Chcete chudnúť? Večerajte!

Júlia Rašlová

Spoločne sme sa v našom seriálovom písaní o chudnutí prepracovali k poslednému jedlu dňa. K chutnej večeri.

30. OKT 2015

Večera, tak ako všetky jedlá počas dňa, musí byť pestrá a vyvážená. Aj tu platí pravidlo, aké potraviny si na večeru môžeš dopriať. Ak si počas dňa jedla pravidelne, nemusíš mať strach, že sa večer premeníš na nenásytného vlka. Práve pravidelnosť zabezpečí, že nezješ všetko, čo ti príde pod ruku. Uvedom si, že večer prichádzaš do cieľa dňa a tvoje telo sa pomaly chystá na oddych. Preto by si nemala trávenie zaťažovať ťažkými a mastnými jedlami.

Je správne jesť posledné jedlo o piatej?

Veľa ľudí, ktorí bojujú s kilami navyše, si myslí, že ak budú jesť posledné jedlo o piatej, rýchlejšie schudnú. V prvom rade si treba uvedomiť, či dokážeš večerať v tak skorých hodinách po celý život. Ak pôjdeš spať o ôsmej, nie je to problém. Ak však chodíš spávať neskôr, tvoj organizmus bude opäť vystavený hladovaniu. Ty už vieš, že telo, ktoré hladuje, nechudne. Večerať by si mala tri hodiny pred spaním. Samozrejme, že ľahko stráviteľné jedlá, aby si tvoj tráviaci systém počas noci oddýchol a nemusel celú noc spracúvať nevhodnú stravu. Ak si tvoje telo neoddýchne, budeš ráno unavená a počas dňa budeš mať potrebu dopĺňať energiu vo forme sladkostí. Pozor na to!

Prečo mám večer najväčšiu chuť jesť

Chutí ti večer najviac? Je to pochopiteľné, celý deň si v jednom kolotoči, a keď prídeš domov, konečne si urobíš pohodlie. V takejto chvíli máš chuť na čokoľvek. Ak sa však dobre navečeriaš, zabrániš rôznym chutiam, aby ťa prenasledovali. Večeru si naplánuj tak, ako všetky jedlá počas dňa. Po návrate domov z práce nebudeš jesť piate cez deviate alebo len to, čo nájdeš v chladničke.

Malá rada: nekupuj rôzne slané oriešky, chipsy, tyčinky a iné pochutiny. Sú to len prázdne kalórie. Keď ich nebudeš mať doma, nebudú ťa lákať.

Čo je ľahká večera

Na večeru sú najvhodnejšie zeleninové jedlá v kombinácii s bielkovinou. Tento model večere platí, ak pracuješ počas dňa a v noci oddychuješ. Zelenina je ideálna večera na akýkoľvek spôsob. Samozrejme, že nie vyprážaná alebo varená v litroch oleja. Skvelo si pochutíš na zeleninových šalátoch, zapekanej zelenine alebo zeleninových polievkach, ktoré ťa v zime zahrejú. K zelenine si môžeš pridať kvalitnú bielkovinu vo forme chudého mäsa, rýb, kyslomliečnych výrobkov, syrov alebo strukovín.

Vhodné jedlá na večeru

zeleninové polievky
tepelne upravená zelenina (zapekaná, dusená, varená v pare)
rôzne zeleninové jedlá, dusené, pečené, grilované
šalátový tanier
šaláty z čerstvej zeleniny
syry do 30 % tuku v sušine
šunka s 90 % podielom mäsa
vajce
ryby, dary mora
kuracie mäso
čerstvá zelenina,
huby
kyslomliečne výrobky
tvaroh, cottage chesse
strukoviny ako súčasť šalátov

Týmto jedlám sa večer vyhni

tučné mäsá
údeniny
chlieb
zemiaky
cestoviny
ryža
ovocie
slané a tučné syry
chipsy
arašidy
sladkosti
tyčinky

Pracujem v noci, čo mám večerať?

Práca v noci sa považuje za neštandardnú situáciu v stravovaní. Preto sa aj skladba odporúčaných potravín líši od bežného stravovania. Tiež je potrebné zmeniť percentuálne pomery príjmu energie. Najdôležitejšia je večera, ktorá je väčšia než normálne a tvorí 30 % denného príjmu. Zloženie stravy sa líši, nakoľko počas noci budeš vydávať energiu. Preto medzi najvhodnejšie jedlá patria sacharidové jedlá opäť v kombinácii so zeleninou. Ďalšie jedlá v noci berieme skôr ako desiate na doplnenie energie. Ak je to možné, dodržuj trojhodinové rozpätie medzi jedlami. Mäsu a ťažkým jedlám sa na nočnej zmene radšej vyhni. V prípade hladu a únavy si môžeš na nočnej dopriať ovocie.

Vhodné jedlá na nočnej

zeleninové jedlá v kombinácii so sacharidmi
zeleninové rizotá
jedlá pohánkové, pšenové, z celozrnnej ryže
strukovinové polievky
tvaroh s ovocím
ovocie
zelenina

V noci sa vyhni

sladkostiam
mäsu
slaným pochutinám
sladkým nápojom
nadmernému pitiu kávy

Nikdy večeru nevynechávaj, tak ako žiadne jedlo počas dňa. Všetky jedlá počas dňa majú svoj význam. Dodajú ti energiu a živiny, ktoré tvoj organizmus potrebuje pre správne fungovanie. Nabudúce si napíšeme viac o pitnom režime. Jeho dodržiavanie pri chudnutí je tak isto dôležité ako dodržiavanie správneho stravovania.