Cvicte.sk

Chia semiačka

Čo obsahujú?

Chia semiačka sú výborným zdrojom nenasýtených mastných kyselín s prevahou omega-3 tukov (17 552 mg/100 g). V sto gramoch sa ďalej nachádza takmer 16 g proteínov, 38 g vlákniny, 63 % odporúčanej dennej dávky (ODD) vápnika, 95 % ODD fosforu, 108 % ODD mangánu a zastúpené sú aj ďalšie živiny, ale v menšom množstve.

Vybrané prínosy pre zdravie

Vďaka vláknine výborne zasýtia a prospievajú tráveniu. Omega-3 tuky majú významné protizápalové vlastnosti, vápnik spolu s fosforom prospieva kostiam a takisto mangán je dôležitý pre využitie vápnika a fosforu.

Jablkovo-škoricový chia puding

Na tento puding budete potrebovať: 2 šálky rastlinného mlieka, ½ ČL vanilkového extraktu, 2/3 šálky chia semien, 2 PL strúhaného kokosu, 2 nadrobno nastrúhané jablká, 2 ČL škorice. Najprv zohrejte rastlinné mlieko a vanilkový extrakt. Chia semienka dajte do misky, zalejte teplým mliekom a nechajte napučať. Pridajte strúhaný kokos, jabĺčka a škoricu.

Ľanové semiačka

Čo obsahujú?

Semená ľanu obsahujú 42 g tuku (22 813 mg omega-3 a 5911 mg omega-6 tukov), 27 g vlákniny a 18 g proteínov. Sú bohatou zásobárňou vitamínov skupiny B, a to najmä vitamínu B1. Z minerálov a stopových prvkov sú zastúpené hlavne mangán, horčík, meď, fosfor, železo, draslík a zinok.

Vybrané prínosy pre zdravie

Vláknina pomáha stabilizovať krvný cukor, čiže  ľanové semienka skvelo zasýtia a pomáhajú predchádzať diabetu. Zdravé tuky znižujú cholesterol, vitamíny skupiny B sú dôležité pre látkovú výmenu a činnosť mozgu.

Banánovo-ovsené smoothie s ľanovými semiačkami

Na prípravu 2 porcií budete potrebovať: 2 banány, ½ šálky ovsených vločiek napučaných vo vode, 1 šálku jogurtu, 2 PL medu, 2 PL ľanových semiačok. Ako na to? Všetky suroviny dajte do mixéra, zmixujte dohladka a podľa potreby pridajte vodu.

Odporúčame: dmBio hnedé ľanové semená, celé, BIO, 500 g  – ľanové semená sú semenami prastarej kultúrnej rastliny ľanu siateho, využívanej tiež na výrobu textilného vlákna. V modernej kuchyni sú ľanové semená chutnou prísadou do müsli a jogurtu, na pečenie chleba a pečiva alebo na posypanie šalátu a nákypu. Zakúpite v sieti dm drogerie markt.

Tekvicové semiačka

V sto gramoch tekvicových semien je 19 g tukov, 54 g sacharidov, 8759 mg omega-6 tukov a 77 mg omega-3 tukov, 18 g proteínov, 69 % ODD zinku, 65 % ODD horčíka, 34 % ODD medi, 25 % ODD mangánu, ďalej železo, draslík a B vitamíny.

Vybrané prínosy pre zdravie

Vzácny je napríklad zinok, ktorý je dôležitý pre správne fungovanie imunitného systému. Zastúpené bielkoviny pomáhajú budovať svalovú hmotu a horčík je prevenciou kŕčov i zlej nálady.

Pečené tekvicové semiačka

Ak máte chuť na slanú maškrtu, pečené semiačka tekvice sú dobrou voľbou, aj keď obsah niektorých nutričných látok tepelnou úpravou klesá. Ako si upiecť tekvicové semiačka? Semiačka dajte do nádoby a pridajte k nim olivový olej, čili, tamari omáčku a cesnak – všetko podľa chuti. Všetko dobre premiešajte a semiačka uložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte asi 15 minút pri teplote 150 stupňov Celzia.

Odporúčame: dmBio tekvicové jadierka, BIO, 225 g  – jemnou orechovou chuťou sú tekvicové jadierka chutnou prísadou do müsli, do pečenia, na vylepšenie pikantných jedál alebo na posypanie šalátov a nákypov. Sú aj lahodnou chuťovkou medzi hlavnými jedlami. Zakúpite v sieti dm drogerie markt.

Slnečnicové semiačka

Sto gramov slnečnicových semien obsahuje 51 g tukov a to prevažne omega-6 nenasýtených mastných kyselín, 9 g vlákniny, 20 g bielkovín, 166 % ODD vitamínu E, veľké množstvá B vitamínov (napríklad vitamín B1 je zastúpený na 99 % ODD). Slnečnicové semiačka sú takisto veľmi bohaté na minerály a stopové prvky, ako horčík, fosfor, meď, mangán a selén.

Vybrané zdravotné prínosy

Vitamín E je dôležitým antioxidantom, ktorý chráni pred chorobami. Spája sa aj s ochranou mozgových buniek a udržuje normálnu hladinu cholesterolu v krvi. Takisto je prostriedkom na udržanie krásnej pleti.

Banánovo-slnečnicové cookies

Na prípravu budete potrebovať: 2 šálky celozrnnej špaldovej múky, 1 ČL prášku do pečiva, ¼ ČL škorice, ¼ ČL mletého muškátového orecha, ¼ ČL mletého zázvoru, štipku soli, 1 šálku hnedého cukru, ½ šálky bio slnečnicového oleja, 1 vajce, 1 banán a 4 PL slnečnicových semien. Ako na to? V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, všetko korenie a soľ. V druhej miske vyšľahajte trstinový cukor, olej a vajíčka. Pridajte banány a obsah oboch misiek premiešajte. Následne tvarujte z cesta placky – každú obaľte v slnečnicových semiačkach a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte pri teplote 190 stupňov Celzia dozlatista.

Odporúčame: dmBio lúpané slnečnicové semená, BIO, 500 g  – svojou orechovou chuťou sú slnečnicové semená chutnou prísadou do müsli, pri pečení, na zlepšenie pikantných pokrmov alebo na posypanie šalátov a nákypov. Okrem toho sú aj chutnou pochúťkou medzi jedlami. Zakúpite v sieti dm drogerie markt.

Viac receptov aj s použitím semienok nájdete v sekcii Recepty.

Zdroj foto: pixabay.com

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Neskutočne zdravé konopné semienka. Chrumkáte ich tiež?

Väčšina z nás si pri slove konope predstaví marihuanu a jej psychotropné účinky. Avšak nemusíte mať obavy.

 

Semiačka a smoothies: 5 tipov, ako ich použiť

Semiačka sú skvelou ingredienciou do smoothies. Sú zdravé, chutné a dodajú energiu. 

 

Semiačka sú stále in. Dáte si chia, konopné či sezamové?

Semiačka sa hodia do obilninovej kaše, lahodného smoothie alebo na posypanie doma upečených sušienok.