Cvicte.sk

Vedecky je dokázané, že ľudia, ktorí jedia denne cca 600 g - rozložené na 3 porcie zeleniny a 2 porcie ovocia - sú podstatne zdravší. "5 porcií ovocia a zeleniny denne" znie aj celosvetové heslo programu 5 -krát denne. Každým rokom sa do tohto programu zapája čoraz viac organizácií, inštitúcií a podnikov z oblasti zdravia a ekonomiky v mnohých krajinách na všetkých kontinentoch.

Úspešným vzorom je iniciatíva, ktorá funguje v USA a Kanade už viac ako desať rokov (www.5aday.com). Posolstvo iniciatívy ústavu National Cancer Institute v USA sa rovnako šíri v mnohých krajinách Európy a zostáva rovnaké: viac ovocia a zeleniny nielen pre lahodný pôžitok, ale aj pre viac zdravia.  

Hlavným cieľo programu je dosiahnuť, aby sa ovocie a zelenia nekonzumovali iba príležitostne, ale aby došlo k trvalej zmene vo výžive. Žiaľ, Slováci sú ešte od tohto cieľa veľmi vzdialení. Preto aj my, vo Cvičte.sk sa pridávame k výzve pani Kataríny Horákovej, ktorá vo svojej knihe Umenie zdravo žiť upozornila na tento program. A zároveň vyzvala svojich čitateľov, aby sa pripojili k spomínanej celosvetovej kampani a rozširovali tento zdravotný program aj na Slovensku.

Takže už vieme aké množstvo zeleniny a ovocia máme denne zjesť. Napadla vás teraz otázka, že čo znamená tých 5 porcií denne? Presne to isté napadlo aj nás, a preto vám niťšie uvádzame pár príkladov, aby ste sa vedeli zorientovať a nastaviť.

Koľko je jedna porcia

1 kaleráb, 1 paprika, 1 veľká paradajka,

2 plné hrste šalátu, 2 plné hrste čerstvej/zmrazenej brokolice, špenátu alebo šampiňonov (cca 125 g),

1 plná hrsť strukovín, napríklad šošovice, hrachu, fazule,

1 pohár paradajkovej alebo karotkovej šťavy,

1 jablko, 1banán, 1 pomaranč, 1 broskyňa

2 plné hrste jahôd, malín alebo hrozna

4 polievkové lyžice ovocného kompótu (bez cukru)

2 plné hrste zmrazených bobúľ

5 sušených sliviek alebo marhúľ

1 pohár (2 dl) 100 % ovocnej šťavy

 

Tak čo ludia, ako to je s vašou dennou dávkou ovocia a zeleniny? Spĺňate normu 5 porcií denne?

Zdroj: Katarína Horáková, Umenie zdravo žiť