Kuracie kúsky v kokosovom mlieku od Richarda Pánika
V dnešnej dobe je zdravé stravovanie veľmi dôležité z hľadiska výkonu a regenerácie. Telo po náročných výkonoch potrebuje dostať do svalov živiny na ich obnovu. Recept od hokejistu Richarda Pánika tieto kritériá spĺňa.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Porcie: 4
Suroviny
- 500 g kuracích pŕs
- 1 stredná cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 malý pretlak alebo 3 – 4 PL lúpaných paradajok
- 1 konzerva kokosového mlieka
- mletá červená paprika
- bazalka alebo koriander
- maslo ghee
- korenie
- soľ
Postup
Kuracie mäso nakrájame na kocky. Jednu menšiu cibuľu a 2 strúčiky cesnaku nakrájame nadrobno a osmažíme na masle ghee. Pridáme kuracie kúsky a poriadne premiešame. Osolíme, okoreníme, pridáme mletú sladkú červenú papriku, bazalku, prípadne koriander.
Všetko spolu orestujeme dozlatista. Keď mäso pustí šťavu, pridáme malý pretlak alebo 3 – 4 lyžice lúpaných paradajok a všetko premiešame. Mäso udúsime domäkka.
Na záver pridáme tuhú časť kokosového mlieka. Ak je zmes hustá, tak podľa potreby dolejeme zvyšok mlieka. V prípade, že je zmes riedka, zahustíme ju 1 – 2 lyžicami mandľovej alebo kokosovej múky. Podávame s basmati ryžou alebo s cestovinami.
Ďalšie chutné fit recepty od tých najlepších trénerov a známych osobností z oblasti zdravia nájdete aj v knihách z našej produkcie na www.eshop.cvicte.sk.
Copyright 2010-2025 CVIČTE.SK