Cvicte.sk

Vyskúšajte tri špeciálne recepty zo zeleru, ktoré podporia vaše zdravie. 

Vynikajúca zelerová nátierka plná zdravia 

Zeler obsahuje vysoký podiel vitamínu C, A, E, komplex vitamínov B a dôležitý vitamín K, ktorý naše telo potrebuje pre správnu zrážanlivosť krvi a mineralizáciu kostí. Pripravme si zelerovú nátierku a natrime si kúsok zdravia na raňajky.

Potrebujeme

• polovicu očisteného zeleru, jedno jablko, 50 g bieleho jogurtu, citrónová šťava, 3 PL kyslej pochúťkovej smotany, menšia mrkva, ľanové semienka, korenie, kurkuma

Postup

Zeler, mrkvu a jablko očistíme. Postrúhame najemno na ručnom strúhadle, alebo rozmixujeme. Vzniknutú zmes osolíme, okoreníme a prisypeme ľanové semienka. Pridáme jogurt, kyslú smotanu, citrónovú šťavu a poriadne premiešame.

Zelerové hranolčeky   

Zeler je obrovskou zásobárňou minerálov. Obsahuje horčík pre správnu činnosť nervov a svalov, pre správnu reguláciu teploty a správnu produkciu hormónov. Ďalej obsahuje, napríklad draslík a sodík, ale aj železo, zinok, jód, či chróm, ktorý je potrebný pre štiepenie sacharidov. Oklamte svoje oči a pripravte si zdravé zelerové hranolčeky.

Potrebujeme

• očistený zeler, špaldová múka, chilli korenie, kurkuma, čierne korenie, sezam, ľanové semienka, olivový olej

Postup

Rúru si predhrejeme asi na 200 °C. Zeler nakrájame na tvar hranolčekov a hodíme ich do väčšej misky. Na hranolčeky nasypeme koreniny a semiačka, polejeme troškou olivového oleja a pomiešame. Necháme chvíľu postáť, aby zeler vstrebal chuť a potom vysypeme na hranolčeky špaldovú múku. Pomiešame, aby sa obalili a potom ich poukladáme na plech. Pečieme cca 30 min.

Zelerový čaj proti nádche     

Zeler obsahuje éterické oleje a silice, ktoré rozpúšťajú hlien. Zároveň dezinfikujú sliznice a zabíjajú baktérie. Ak chceme nádchu čo najrýchlejšie prekonať, vynikajúci je práve zelerový čaj.

Potrebujeme

• asi 2 zelerové stonky, 2 cviklové stonky (ak nemáme, môžeme dať len zeler), cibuľu, polku citróna, med    

Postup

Stonky umyjeme, natrháme na menšie kúsky a vložíme do nádoby, v ktorej čaj pripravíme – napríklad hrniec. Ošúpeme cibuľu a nakrájame ju na väčšiu kusy. Stonky a cibuľu zalejeme vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a necháme asi 5 až 10 minút lúhovať. Pridáme citrón a podľa chuti med. Pri silne upchatých dutinách môžeme tento čaj použiť aj na naparovanie. V takomto prípade môžeme pridať do čaju ešte morskú soľ. Máte zaručené, že s touto zelerovou špecialitou sa nádchy zbavíte veľmi rýchlo.

Prečo jesť zeler?    

Táto zelenia je veľmi nápomocná v boji proti rakovine. Ak s touto chorobou bojujete, vyskúšajte zelerovú kúru, ktorá vám môže pomôcť. Skonzumovanie 40 g zeleru týždenne môže znížiť riziko rakoviny hrubého čreva až o 84 %. 80 g zeleru týždenne môže znížiť riziko rakoviny pečene až o 70 % a 200 g zeleru týždenne môže znížiť riziko rakoviny pľúc až o 60 %.

Zdroj foto: flickr.com

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

3 detox smoothies, ktoré vás odľahčia

Celé ovocné a zeleninové plody, ktoré sa rozmixujú, ponúkajú telu množstvo živín a tiež sú ľahšie stráviteľné. 

 

Cviklový krém s bryndzovými šúľancami

Inšpiráciu na tento recept mi dala kamarátka, Evka Rizmanová, preto jej ho venujem. 

 

 

Detox smoothie: stonkový zeler/uhorka

Vyskúšajte recept na chutný detoxikačný nápoj zo zeleru a uhorky. Výborne chutí a je plný živín.