Cvicte.sk

Pozreli sme sa fakty a zdravotné účinky týchto červených, sladkých a šťavnatých  darov prírody. Ak sa pravidelne venujete športu, venujte pozornosť nasledujúcim riadkom a zaraďte jahody do jedálnička  tak často, ako dokážete.

Čo teda platí o jahodách?

• sú prvým jarným ovocím,
• na každej jahode je v priemere asi 200 malých žltých semienok,
• obyčajne má ovocie semienka vo vnútri, jahody ich majú na povrchu, tým sú výnimočné,
• botanické zaradenie jahôd je mimoriadne zvláštne. Radia sa do tej istej skupiny  ako ruže,
• vo Francúzsku a nielen tam, sa aj dnes považujú za afrodiziakum a preto sa podávajú na svadobných hostinách mladomanželom,
• v Belgicku ich majú ľudia tak radi, že pre nich zriadili vlastné múzeum: Musée de la Fraise (Múzeum jahody),
• umývať sa majú až tesne pred tým, ako ich budete jesť,
• obsahujú spomedzi ovocia najvyššie dávky vitamínu C, viac ako pomaranče,
• z listov lesných jahôd sa pripravuje liečivý čaj, ktorý má výborné čistiace účinky pre ľudský organizmus,
• medzi najväčších pestovateľov jahôd patria USA, Španielsko, Francúzsko, Taliansko, Japonsko, Poľsko, Rusko.

Čo ešte by ste mali vedieť o jahodách

Sú  vhodné takmer pre každého – pokiaľ človek na ne nemá nejakú formu intolerancie. Vplývajú na zdravie v akomkoľvek veku a zdravotnom stave.

Vitamín C nielenže pomáha v prevencii a boji s nachladnutím a chrípkou, ale má obrovský význam pre tvorbu kolagénu, ktorý pomáha zlepšiť pružnosť pokožky.

Jahody sú multivitamínovou „krabičkou“ – obsahujú aj vitamíny A, B, E, organické kyseliny, ktoré dodávajú jahodám ich dobre známu vôňu a chuť. Z minerálov obsahujú draslík, zinok, horčík, síru, vápnik, bór, fluór, kobalt a molybdén.

Majú  pozitívny vplyv na trávenie a predchádzajú zápcham, čo spôsobuje obsah vlákniny. Tá pomáha spomaliť vstrebávanie cukrov v krvi.

Antioxidanty v jahodách prispievajú k zníženiu zápalu kĺbov, ktoré môžu spôsobovať artritídu alebo kardiovaskulárne choroby.

Vďaka vysokému obsahu mangánu sú populárne aj v kozmetike. Prospievajú hlavne vlasom a pokožke. V minulosti sa používali aj na bielenie zubov.

Jahody tiež regulujú krvný tlak a preventívne pôsobia proti rakovine. Čistia močové cesty, pôsobia diureticky, keďže ich 87% tvorí voda.

Inšpirujte sa jahodovým receptom

Super rýchly raňajkový recept vás zachráni, ak ráno  nemáte čas.

• Ingrediencie (na 4 porcie):
• 2 hrnčeky ovsených vločiek
• 150g jahôd (čerstvých alebo mrazených)
• 2-3 hrnčeky mlieka
• 1/3 hrnčeka strúhaného kokosu
• 4 PL chia semienok
• 3 PL medu/agáve/javorového sirupu
• 1/2 PL vanilkového extraktu

Postup:

Jahody si rozmixujeme v mixéri na pyré. Prelejeme ich do misky, kde ich poriadne zmiešame so všetkými ostatnými ingredienciami. Takto vytvorenú zmes nadávkujeme do misiek alebo uzatvárateľných fliaš a dáme aspoň na 5 hodín do chladničky.

Ak preferujete sladké variácie,  odporúčame nasledujúci dezert:

• 2 hrnčeky ovsených vločiek
• 1 hrnček strúhaného kokosu
• 2 banány
• 2 ks tvarohu
• 1 kyslá smotana
• 1 lučina
• 1 vajíčko
• čerstvé alebo mrazené jahody (či lesné ovocie)
• 1 PL citrónovej šťavy
• vanilkový extrakt
• med (stévia) podľa chuti
• štipka soli

Postup:

Rozomeľte ovsené vločky. Premiešajte s kokosom, roztlačeným banánom a medom či stéviou. Túto hmotu dajte do okrúhlej formy na prečenie a pečte pri 170°C asi 15 minút. Zmiešajte tvaroh, kyslú smotanu, lučinu, vajíčko, citrónovú šťavu, vanilkový extrakt a ochuťte podľa potreby medom alebo stéviou. Pridajte štipku soli. Pridajte do formy na už predpečený korpus a pečte 30-40 minút pri tej istej teplote. Rozmixujte ovocie a nalejte na už vychladnutú formu. Nechajte chvíľu v chlade a podávajte, ideálne s čerstvými jahodami či iným bobuľovitým ovocím.

Tip pre vás

Odporúčame babylove jahodové čipsy, 12 g. Chutné chrumkavé ovocné čipsy z mrazom sušených jahôd sú vhodné pre deti od štyroch rokov. Bio detská pochúťka obsahuje intenzívnu jahodovú vôňu a je ideálna na cesty. Zakúpite v sieti obchodov dm drogerie markt.

Zdroj:PR