Traja zdraví pomocníci úspešného chudnutia

Vybrali sme pre vás tri potraviny, ktoré vám pomôžu v spaľovaní tukových zásob, dodajú energiu a posilnia zdravie.

19. JAN 2017

Jedná sa o potraviny, ktoré by nemali v diétnom jedálničku chýbať, pretože sú užitočnými a aj chutnými pomocníkmi nielen pri redukcii hmotnosti.

Chia semiačka

Semienka šalvie hispánskej sú zásobárňou mnohých prospešných látok, ako napríklad zdravých tukov (s prevahou omega-3 nenasýtených mastných kyselín), bielkovín, vlákniny, ale aj vápnika, medi, fosforu a niektorých vitamínov. To znamená, že sú zdrojom energie, ktorá sa uvoľňuje postupne.

Nehovoriac o tom, že konzumácia chia semiačok podporuje športový výkon, čo má vplyv aj na spaľovanie tukov a kalórií. Aspoň to tvrdia vedci z University of Alabama. Tí do svojho pokusu zapojili bežcov, ktorí pili nápoj z chia semien alebo známy športový nápoj. Zistili, že chia nápoj je prírodnou alternatívou nemenovaného športového drinku, pretože pri oboch bežci podali vyrovnané bežecké výkony. Lenže pozitívom chia nápoja v porovnaní s komerčným športovým nápojom je aj nízky obsah sacharidov a vysoké množstvo omega-3 tukov (1).

Okrem toho existujú štúdie, ktoré potvrdili, že porcia chia semiačok denne zvyšuje metabolizmus a pomáha spaľovať viscerálny (orgánový) tuk.

Kapustovitá zelenina

Do čeľade kapustovitých patrí napríklad kapusta, kel, brokolica či karfiol. Sú nabité biologicky aktívnymi látkami, obsahujú minimum kalórií a skvelo zasýtia. Okrem toho sú aj pomocníkmi pri chudnutí. Ako príklad môžeme uviesť karfiol – obsahuje nízku úroveň sacharidov, veľa vlákniny a má nulový obsah tuku. To znamená, že výborne zasýti, eliminuje zápchu i zadržiavanie vody v tele. Aj vďaka nemu sa môžeme počas diéty cítiť ľahko a sviežo.

Výborný je aj ružičkový kel. Obsahuje významný antioxidant – kyselinu alfa-lipoovú, ktorá znižuje hladinu glukózy a zlepšuje inzulínovú senzitivitu. To znamená, že je nielen prevenciou prejedania, ale aj cukrovky.

Srvátka

Ak si osvojíte dobrý zvyk pridávať srvátku do jedál konzumovaných počas dňa, zvýšite svalový tonus, dodáte telu energiu, stabilizujete hladinu krvného cukru a predídete vzniku chutí na sladké. Tvrdia to austrálski vedci, ktorí skúmali účinnosť srvátky na dva hormóny regulujúce chuť do jedla, konkrétne grelín a leptín. Zistili, že srvátkové bielkoviny znižujú chute na sladké (2).

Ďalším benefitom pravidelnej konzumácie srvátky je spaľovanie tukov. Štúdiu vykonali francúzski vedci na zvieratách, ktoré viac ako 5 týždňov vykonávali pohybovú aktivitu buď nalačno, alebo dostali cukor, alebo plnotučné mlieko, alebo srvátkový proteín. Aký bol výsledok? Skupina, ktorá prijímala pred tréningom cukor, stratila iba malé množstvo tuku. O niečo lepšie na tom bola tá, ktorá konzumovala plnotučné mlieko – o niečo narástla svalová hmota, ale pribudol aj tuk. Najlepšie boli na tom zvieratá, ktoré prijímali srvátkový proteín. U nich bol zaznamenaný nárast svalovej hmoty i pokles tukových zásob.