Cvicte.sk

Ak patríte k milovníkom semiačok, slnečnicové zrejme vo vašej špajze nechýbajú. Môžete ich bez problémov pridať do zeleninových šalátov, posypať nimi obložený chlieb či pečivo. Dokonca sa hodia aj do kaší. Pochutnávať si na nich môžete v surovej podobe alebo ich jemne opražiť na olivovom oleji, alebo ich rozdrviť, a tak použiť v rozličných pokrmoch.

Obsah semienok slnečnice

Chrumkavé slnečnicové semiačka, s príjemnou orechovou chuťou, sú síce pomerne kalorické (cca 584 kcal na 100 g), ale obsahujú aj veľa dôležitých makro i mikroživín. V stogramovom množstve nájdete 21 g proteínov, takmer 9 g vlákniny, 52 g zdravých tukov. Z vitamínov je bohato zastúpený vitamín E,  kyselina listová, ale aj ďalšie B vitamíny (pyridoxín, riboflavín, niacín, tiamín). Z minerálov to je meď, železo, horčík, mangán, fosfor, selén a zinok.

Odporúčame: dmBio slnečnicové semená lúpané, BIO,  500 g. Svojou orechovou chuťou sú slnečnicové semená chutnou prísadou do müsli, sú skvelé pri pečení, na zlepšenie pikantných pokrmov alebo na posypanie šalátov a nákypov. Okrem toho sú aj chutnou pochúťkou medzi jedlami. Zakúpite v sieti dm drogerie markt.

Zdravé tuky prospievajú srdcu

Semiačka slnečnice sú bohatou zásobárňou mononenasýtených i polynenasýtených mastných kyselín. Tieto zdravé tuky majú vplyv na znižovanie „zlého“ cholesterolu v krvi. Podľa niektorých vedeckých štúdií strava, v ktorej sú bohato zastúpené mononenasýtené mastné kyseliny, pomáha predchádzať ischemickej chorobe srdca a mozgovej mŕtvici.

Bielkoviny majú vplyv na rast a obnovu svalovej hmoty

Ak športujete, určite si sledujete denný príjem bielkovín. Práve bielkoviny sú kľúčové pre svalovú hmotu. Hoci existujú semienka s vyšším podielom proteínov ako slnečnicové, netreba ich opomínať. V sto gramov slnečnicových semien je až 21 g bielkovín.

Slnečnicové semiačka chránia i posilňujú

Hojne zastúpeným antioxidantom je vitamín E, ktorý je rozpustný v tukoch. Ochraňuje pokožku, srdcovocievny aparát a tiež podporuje krvný obeh. Okrem toho sú v slnečnicových semenách prítomné aj viaceré prospešné rastlinné zlúčeniny (napr. kyselina chlorogenová), ktoré chránia ľudské bunky pred škodlivými radikálmi.

Koľko slnečnicových semiačok si dopriať?

Zvyčajne sa odporúča dopriať si denne za hrsť rozličných semienok. „Množstvo konzumácie slnečnicových semienok je individuálne. Treba si uvedomiť, že je to tuk, teda namnožená energia, ktorá sa do organizmu odovzdáva približne po hodine od konzumácie. To môžeme využiť v správnom množstve pri fyzickej aktivite, ale tieto semiačka sú tiež vhodným doplnením stravy na desiatu či olovrant.“

Spracované v spolupráci s výživovým poradcom Ing. Liborom Javrom z www.vyzivovestudio.sk

Zdroj foto: flickr.com

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Chia semiačka zasýtia na dlhší čas a vy zjete menej

Drobné chia semiačka v kombinácii s inými potravinami prirodzene znižujú hladinu cukru v krvi a zabraňujú pocitom nepríjemného hladu. 

 

Doplňte do tela potrebné vitamíny konzumáciou ľanových semiačok

Sú takmer bez chuti, lacné, ľahko dostupné a extrémne zdravé! Vyskúšajte ľanové semiačka a doplníte telu množstvo potrebných látok. 

 

Bezlepková, zdravá a jednoduchá na prípravu – to je quinoa!

Zaraďte do svojho jedálnička veľmi chutnú a zdravú potravinu, vďaka ktorej bude vaša strava pestrejšia o výrazné množstvo potrebných látok a vitamínov.