Cvicte.sk

Orechy sú plné zdravých tukov, vlákniny, proteínov, vitamínov, minerálov, antioxidantov a ďalších prospešných látok. Hoci mnohí dietológovia upozorňujú na ich kalorickú hodnotu, existujú výskumy, ktoré potvrdzujú, že pravidelná konzumácia orechov vedie k úbytku hmotnosti, nižšiemu krvnému tlaku, menšiemu riziku vzniku cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb a tiež k dlhovekosti (1). Samozrejme, aj orechy treba jesť s mierou a hlavne ich vhodne začleniť do celkového energetického príjmu dňa. 

Čo sa stane, keď si dáte hrsť orechov denne? 

Podľa odborníkov z Harvardu tí, ktorí zjedia jednu malú hrsť orechov denne, čo je asi 30 gramov orechov, znížia pravdepodobnosť vzniku úmrtia z akéhokoľvek dôvodu. Navyše ľudia konzumujúci orechy 5-krát týždenne majú o 29 % nižšie riziko, že umrú na kardiovaskulárne ochorenia a o 11 % nižšiu pravdepodobnosť, že ochorejú na rakovinu (2). 

Ako oriešky kombinovať s chutnými jedlami na raňajky? Inšpirujte sa našimi jednoduchými receptami.

Pohánková kaša s vlašskými orieškami

Ak vás omrzeli ovsené vločky, pripravte si na raňajky pohánkovú kašu. Pohánka má tú výhodu, že ju stačí buď variť 2 – 3 minúty a dôjde pod pokrievkou, alebo ju na 15 – 20 minút namočiť a zmäkne.  V oboch prípadoch je potrebné použiť 1 diel pohánky a 2 diely vody, avšak ešte predtým ju treba niekoľkokrát prepláchnuť. K mäkkej pohánke potom pridajte postrúhané jabĺčko, mrkvu, škoricu a vlašské orechy. Všetko dokonale premiešajte a podávajte.

Odporúčame: dmBio jadrá para orechov, BIO, 200 g – para orechy sú tiež známe ako amazonské mandle alebo brazílske gaštany/orechy. So svojou charakteristickou chuťou nedochutia len müsli, ale tiež sladké jedlá alebo pečivo. Sú tiež chutným občerstvením ako pochúťka do školy, kancelárie alebo pri športe. Zakúpite v sieti dm drogerie markt.

Pšenová kaša s makom a lieskovcami

Snažíte sa eliminovať lepok vo svojom jedálničku hneď zrána? Potom si môžete okrem pohánky pripraviť aj pšeno. Pšeno najprv dôkladne prepláchnite a dajte variť na 15 minút, pričom na jeden diel pšena sú potrebné dva diely vody. Po uvarení pšeno zmiešajte s pomletým makom, domácim maslom, medom (alebo iným zdravým sladidlom), škoricou, ovocím podľa chuti a s lieskovými orieškami.

Ovocný kuskus s orechmi

Máte naponáhlo? V tom prípade je tou najlepšou voľbou na raňajky kuskus. Kuskus zalejte dvojnásobkom ovocnej šťavy a chvíľu počkajte, kým nezmäkne. Pridajte čerstvé alebo sušené ovocie a obľúbené oriešky. Na dochutenie môžete použiť javorový sirup alebo včelí med.

Odporúčame: dmBio zmes jadier orechov a mandlí, BIO, 200 g  – chrumkavá zmes štyroch druhov orechov, lúpaných a nelúpaných mandlí chutí ako maškrta medzi jedlami – v škole, v kancelárii alebo pri športe. Ideálne do müsli, obilnej kaše alebo jogurtu. Zakúpite v sieti dm drogerie markt.

Amarantové ranné potešenie

Športovci nedajú na amarant dopustiť, pretože je skvelou zásobárňou proteínov. Pred varením ho treba prepláchnuť vo vode a dať variť do horúcej vody alebo rastlinného mlieka (1 diel amarantu a 2 diely tekutiny). Po zovretí sa varí 15 až 20 minút. Následne pridáme podľa chuti kokos a mleté orechy. Kašu môžeme dosladiť stéviou, medom alebo kokosovým cukrom.

Referencie:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22331685

http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1307352

Zdroj foto: flickr.com

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

5 zdravých receptov s ovsenými vločkami

Zbiehajú sa vám slinky na banánové ovsené koláčiky alebo by ste radšej vyskúšali ovsené vločky v kombinácii s bryndzou? 

 

Aj zdravá večera môže byť lacná a rýchla

Máme pre vás tri top recepty na zdravé večere, ktoré sú inšpirované cudzinou a tým, čo má každý doma – slovenskými vajíčkami. 

 

Prečo piť pivo v lete bez výčitiek?

Máme tu dobré správy pre všetkých milovníkov piva, pretože v umiernenom množstve je skutočným pokladom pre zdravie.