Nie každé müsli je zdravé a „štíhle“. Ako si vybrať?

Občas je ťažké vybrať si zo širokej ponuky kvalitné a zdravé müsli, pretože nie všetko, čo prezentuje reklama a lákavý obal, je pravdivé.

Zdravie

6. JUN 2016

Na čo treba myslieť pri voľbe a konzumovaní müsli? V prvom rade by sme sa nemali dať zmanipulovať obalom a dôsledne si prečítať etiketu, ktorá nám o kvalite a obsahu konkrétneho produktu povie najviac. Napríklad, ak si zvolíme pražené müsli, je veľmi pravdepodobné, že obsahuje veľa trans-mastných kyselín, nezdravý palmový olej, veľa cukru i éčok. „Jednoznačne treba sledovať množstvo pridaných cukrov a látok, ktoré obsahujú navyše v porovnaní s prirodzeným zložením, teda najčastejšie sa jedná o farbivá, cukry, stužovadlá a spájadlá. Čím menej týchto látok obsahujú, tým lepšie. Tiež je potrebné sledovať, koľko energie obsahujú na 100 gramov a podľa toho si ich naservírovať na raňajky alebo desiatu,“ upozorňuje výživový poradca Ing. Libor Javro.

dmBio müsli bez hrozienok, BIO, 600 g – jedinečné müsli potešenie z celozrnných vločiek, semiačok a pufovaného amarantu. Ideálny základ pre plnohodnotné a bohaté raňajky. Určené na priamu konzumáciu, alebo podľa chuti a nálady ochutené čerstvým alebo sušeným ovocím, orechmi alebo kukuričnými lupienkami. Zakúpite v sieti dm drogerie markt.

Zložky, ktoré by ste mali skontrolovať ako prvé

Hneď, ako chytíte konkrétny produkt do ruky, pozrite sa na to, či sa cukor nenachádza v zložení na prvých miestach. Ak áno, takýmto výrobkom sa vyhnite, pretože zvyčajne obsahujú pridaný cukor. Takisto si dajte pozor na iné formy označenia cukru, v podobe glukózy, fruktózy či rozličných sirupov (kukuričný, datľový, glukózovo-fruktózový). Obsah cukru v müsli môže zvyšovať aj použitie ovocia, do ktorého bol pridaný cukor. Ideálne je, keď je ovocie zastúpené v müsli nesladené. V jednej porcii müsli by malo byť menej ako 7 g cukru.

Ďalším nebezpečenstvom müsli produktov môže byť vysoký obsah sodíka a trans-mastných tukov (hlavne ak ide o pražené müsli). Vezmite do úvahy, že odporúčaná denná dávka sodíka pre bežného človeka je 500 mg a sodík je zastúpený aj v drvivej väčšine ostatných potravín. Skontrolujte si aj obsah vlákniny, resp. jej zdroj (napr. ovsené vločky), ktorý by mal byť pri kvalitných müsli produktoch uvedený na prvom mieste v zložení. Čo sa týka pridaných látok, veľmi často býva v müsli zastúpený oxid siričitý (E220), ktorý je nevhodný pre deti a môže vyvolávať alergické reakcie.

dmBio müsli klasik bez pridaného cukru, BIO, 1000 g – klasické müsli z celozrnných vločiek s hrozienkami sultánkami a orechmi. Vychutnajte si ho samotné alebo s čerstvým ovocím. Je lahodné s mliekom, jogurtom, cmarom alebo obilnými nápojmi. Zakúpite v sieti dm drogerie markt.

Müsli si môžete pripraviť aj doma

Nie je nič jednoduchšie, ako si pripraviť müsli v pohodlí domova. Stačí na to trochu fantázie a tých správnych ingrediencií. Domáce müsli nemusí pozostávať iba zo základu v podobe ovsených vločiek, skúste použiť aj iné obilniny.

Na naše müsli sme použili 100 g ovsených, 100 g ražných, 100 g pšeničných a tiež špaldových vločiek a sušené ovocie – 100 g brusníc, rovnaké množstvo hrozienok a sliviek v bio kvalite bez pridaného cukru. Nezabudli sme na orechy (vlašské a lieskovce) a müsli sme dochutili škoricou a medom. Najprv sme vločky zmiešali na veľkom plechu, pridali sušené ovocie, orechy, škoricu a nakoniec med. Müsli sme piekli vo vyhriatej rúre za občasného premiešania. Podľa farby a vône sme hneď vedeli, kedy je hotové. Nechali sme to vychladnúť a ešte obohatili o 100 g horkej čokolády, nalámanej nadrobno. Potom putovalo do uzatvárateľnej sklenej dózy na suché a tmavé miesto.